我國真空包裝機形成行業(yè)不到30年，基礎比較薄弱，技術及科研力量還不夠，其發(fā)展相對來說比較滯后，在某種程度上拖了食品和包裝工業(yè)發(fā)展的后腿。估計在今年底，國內(nèi)行業(yè)總產(chǎn)值可達到1300億元左右，而市場需求可能超過2000億元。如何能夠盡快的趕上并且抓住這個巨大的市場是我們現(xiàn)在需要解決的問題。

       　　我國真空包裝機行業(yè)開始起步于上個世紀80年代初，年產(chǎn)值只有七八千萬元，真空包裝機的品種才100多種。近幾年來食品和真空包裝機行業(yè)每年以11%～12%的平均增長速度發(fā)展，比同期國民經(jīng)濟增長速度還要高，銷售總額由1994年的150億元增加到2000年的300億元，真空設備品種從1994年的270種發(fā)展到2000年的3700種。產(chǎn)品水平上了一個新臺階，開始出現(xiàn)規(guī)?；?、成套化、自動化的趨勢，傳動復雜、技術含量高的設備逐步出現(xiàn)?？梢哉f我國的機械生產(chǎn)已滿足了國內(nèi)的基本需求，并已經(jīng)向東南亞及第三世界國家出口，僅我國2000年的進出口總額就有27.37億美元，其中出口額為12.9億美元，比1999年提高了22.2%。在出口的機械品種中以食品(乳品、糕點、肉類、水果)加工機、烤箱、封裝、貼標簽機、紙塑鋁復合罐生產(chǎn)設備等機械出口占的比重較多，食品機械如制糖、釀酒、飲料、真空包裝機等設備已開始成套出口。

       　　近來十多年的時間里，國際包裝界非常重視提高包裝機械及整個包裝系統(tǒng)的通用能力和多功能集成能力，為市場開拓多樣化商品提供及時靈活應變的生產(chǎn)手段。同時基于合理簡化包裝和優(yōu)勢包裝工藝方法的實際需要，不斷探索，明顯地加快了自身技術革新的步伐。尤其是與現(xiàn)代自動機床同步發(fā)展相呼應，逐步明確。要想建立多樣化、通用化、多功能集成化的包裝機械新體系，首先必須著重解決組合化和機電一體化的大問題，這肯定是今后的重要發(fā)展方向。